究竟是什么促使看似次要的產(chǎn)品類別的調(diào)味料獲得如此之高的增長(zhǎng)速度呢？行業(yè)觀察者認(rèn)為是由于18-34歲的人不斷尋求新奇的、異國(guó)的調(diào)味料，比如檸檬芥末醬、香蕉醬、水果味的莎莎醬和其他數(shù)百種調(diào)味料。這些調(diào)味料以前都會(huì)選擇特定的零售商，比如擁有14家連鎖美食雜貨店的Britol Farms。然而現(xiàn)在已經(jīng)不是這樣了。從零售業(yè)巨頭沃爾瑪?shù)接袡C(jī)食品超市 Whole Foods以及其他主要的連鎖超市都成為銷售異國(guó)風(fēng)味的調(diào)味料可能的渠道伙伴。 因此，許多小的調(diào)味料制造廠家可以選超市銷售它們的產(chǎn)品。